Pumpkin cake healthy

Cette pumpkin cake healthy ou Tarte à la citrouille saine est très très très bonne. Et oui, c’est un dessert. Si je ne te dis pas que c’est de la citrouille, tu ne devinerais pas.

Pumpkin cake healthy

Comme j’aime les desserts sans cuisson, ou du moins sans four, car la citrouille doit être cuite, cette tarte entre dans cette catégorie.

Très facile à faire et saine, car il n’y a pas de sucre, pas de produits laitiers, pas de gluten …

Quelqu’un m’a dit récemment que des gâteaux sains (ceux qui ne contiennent pas de sucre, ou des kilos et des kilos de beurre, ou de produits laitiers) ne sont pas savoureux et ne sont pas bons. Et je lui ai dit que elle n’avait jamais gouté un dessert comme ça. Et c’était vrai !

Pensez-vous aussi ça? Si oui, vous n’avez pas fait mes recettes … LOL

Bien, maintenant je vais vous donner ma recette à faire et dire aux gens que les gâteaux sains sont délicieux.

Est-ce que je vous dis pourquoi mes tartes sont si savoureuses? Parce que j’utilise des huiles essentielles. Ils donnent un goût incroyable aux desserts. Vous savez déjà que je suis une expert en huiles essentielles et que j’aide les gens à les utiliser dans leur vie quotidienne, y compris dans la cuisine.

Et en parlant de cuisine, voici un article que je parle de cuisine avec des huiles essentielles.

Pumpkin cake healthy

Pumpkin cake healthy, la recette

INGRÉDIENTS

Pour la base

  • 100 g de fruits secs. J’ai utilisé des noix de cajou et des noisettes grillées
  • 60 g de flocons d’avoine
  • 45 g de dattes désossées
  • 50 g d’huile de noix de coco

Pour le fourrage

  • 350 g de citrouille rôtie au four
  • 140 g de boisson végétale (ou lait). J’ai utilisé du lait d’amande
  • 60 g de dattes désossées
  • 4 g d’agar-agar
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 2 gouttes d’huile essentielle d’écorce de cannelle + Young Living
  • 1 goutte d’huile essentielle de noix de muscade + Young Living
  • 4 gouttes d’huile essentielle Orange + Young Living

Pour la couverture

  • 200 g de pépites de chocolat à 85%
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
  • 2 gouttes d’huile essentielle de mandarine + Young Living

Pour la décoration

  • 1 mandarine
  • Graines de courge
Pumpkin cake healthy
Pumpkin cake healthy
Pumpkin cake healthy

PRÉPARATION

Avant de commencer, osez les dattes et laissez-les tremper pendant environ 10 minutes pour bien les écraser. Et cuire la citrouille au four.

Nous commençons à préparer la base du gâteau. Pour ça, commencez par griller les fruits rouges, écrasez tous les ingrédients dans le robot culinaire.

Placez le tapis en silicone sur une assiette et placez le moule. Ajoutez la pâte de la base à la base du moule en la façonnant avec vos doigts, à la base et sur les parois du moule.

Réservez-le au réfrigérateur pendant on prépare la garniture à la citrouille.

Une fois la citrouille cuite, écrasez-la dans le robot ménager avec 40 g de lait d’amande, de dattes et les épices.

Pendant la citrouille se mixe, dans une casserole, portez les 100 g de lait d’amande à ébullition avec l’agar-agar.

Mélangez la purée de citrouille avec le lait d’amande et l’agar et ajoutez les huiles essentielles.

Ajouter la garniture dans le moule et réserver au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.

Je fais les gâteaux la nuit pour les réserver au réfrigérateur toute la nuit.

Après 6 heures, nous préparons la couverture au chocolat. Je fais fondre le chocolat dans un bain-marie, mais vous pouvez le faire fondre au micro-ondes. J’ajoute à la fin l’huile essentielle de mandarine. Et j’attends qu’il soit tempéré avant de recouvrir le gâteau (car si vous le mettez très chaud, le gâteau fond). Réservez-le immédiatement au réfrigérateur.

Pour la décoration, tu peux le faire comme tu veux. J’ai mis de la mandarine et des graines de citrouille.

Pumpkin cake healthy
Pumpkin cake healthy
Pumpkin cake healthy

Oserez-vous faire ce gâteau?

Si vous osez, marquez-moi sur les réseaux sociaux et utilisez le #lesrecettesdemissessentielle


Si vous voulez apprendre à utiliser les huiles essentielles, faire de ça votre hobby ou votre travail, je vous aide à le faire. Vous aurez un accompagnement 100% personnalisé, des recettes et des produits de qualité. Cliquez ici pour me contacter.

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