Les pesticides dans les aliments vivants

J’ai récemment publié une photo sur les réseaux sociaux où je parlais de mon frigo.

Les pesticides dans les aliments vivants

Et je parlais d’essayer d’acheter bio tous les aliments vivants. Fruits et légumes en particulier. Les œufs doivent également être achetés avec l’étiquetage qui commence par 0 + les initiales du pays. Le 0 indique que les poules vivent à l’extérieur. 

Les pesticides dans les aliments vivants

Mais aujourd’hui, nous allons parler d’aliments vivants: fruits et légumes.

Mais vous savez déjà que le bio, a un coût plus élevé que la non-bio. Et depuis quelque temps, je me guide par une liste d’aliments contenant beaucoup de pesticides. Vous devez donc les acheter bio,  et d’autres qui n’est pas nécessaire les acheter bio.

Et il y a 2 listes: Les 12 aliments sales et les 15 aliments propres. (Vous pouvez le télécharger à la fin de l’article). Autrement dit, les 12 aliments nécessitant plus de pesticides pour leur production et les 15 aliments nécessitant moins de pesticides ou aucun.

En fait, des études ont été réalisées avec ces aliments pour déterminer la quantité de pesticides. Source extraite d’EWG. Ces listes ont été analysées par des produits des États-Unis. En Europe, je n’ai trouvé aucune liste. Toutes étaient basés sur cette source.

Et dans un mode de vie sain et sans toxiques, il est très important de le savoir. Car comme moi, je veux que vous sachiez que c’est très simple d’adopter cet style de vie.

Les pesticides dans les aliments vivants
Les pesticides dans les aliments vivants

Les pesticides dans les aliments vivants

Les pesticides dans les aliments vivants

Les 12 sales

Les pesticides dans les aliments vivants

1. FRAISES

Dans des études menées avec des fraises, il a été montré qu’une fraise conventionnelle contenait 22 résidus de pesticides.

Un tiers de toutes les fraises conventionnelles contenaient 10 pesticides ou plus.

2. ÉPINARDS

97% des échantillons d’épinards classiques contenaient des résidus de pesticides.

Les épinards classiques avaient des concentrations relativement élevées de perméthrine, un insecticide neurotoxique.

3. NÉCTARINE

Près de 94% des nectarines analysées contenaient deux pesticides ou plus.

Un échantillon de nectarines cultivées de manière conventionnelle contenait 15 résidus de pesticides.

4. POMMES

90% des pommes conventionnelles avaient des résidus de pesticides détectables.

Quatre-vingt pour cent des pommes analysées contenaient de la diphénylamine, un pesticide interdit en Europe.

5. RAISINS

Les raisins contiennent en moyenne cinq résidus de pesticides.

Plus de 96% des raisins conventionnels ont des résidus de pesticides.

6. PÊCHES

Plus de 99% des pêches classiques avaient des résidus de pesticides détectables.

Une moyenne de quatre résidus de pesticides ont été détectés dans les pêches conventionnelles.

7. CERISES

Une moyenne de cinq pesticides ont été détectés dans les cerises conventionnelles.

30% des échantillons de cerises contenaient de l’iprodione, un pesticide non autorisé en Europe, susceptible de provoquer le cancer.

8. POIRES

Les poires contenaient plusieurs pesticides en concentrations relativement élevées, notamment des insecticides et des fongicides.

Plus de la moitié des poires cultivées de manière conventionnelle testées avaient des résidus de cinq pesticides ou plus.

9. TOMATES

Près de quatre pesticides ont été détectés dans la moyenne des tomates cultivées de manière conventionnelle.

Un échantillon de tomates conventionnelles contenait 15 pesticides et produits de décomposition différents.

10. CÉLERI

Plus de 95% des échantillons de céleri traditionnels ont été testés positifs aux pesticides.

Un maximum de 13 pesticides ont été détectés dans un échantillon de céleri conventionnel.

11. POMMES DE TERRE

Un maximum de 13 pesticides ont été détectés dans un échantillon de céleri conventionnel.

Un pesticide particulier, le chlorprofam, constitue la plupart des pesticides détectés dans les pommes de terre.

12. POIVRONS

Près de 90% des échantillons classiques de poivrons doux contenaient des résidus de pesticides.

Les poivrons doux peuvent contenir moins de résidus de pesticides que d’autres aliments sales, mais les pesticides ont tendance à être plus toxiques pour la santé humaine.

+ PIMENTS ÉPICÉS

Près des trois quarts des échantillons de piment contiennent des résidus de pesticides.

Les piments forts sont sur la liste des 12 sales car ils contiennent des traces de pesticides hautement toxiques.

Les 15 propres

Les pesticides dans les aliments vivants

1. AVOCATS

Moins de l’un pour-cent des avocats classiques ont été testés positifs aux pesticides.

Un seul pesticide a été trouvé dans les 360 avocats analysés.

2. MAÏS

Moins du 2% des échantillons de maïs avaient des résidus de pesticides détectés.

Une petite quantité de maïs provient de graines génétiquement modifiées par Roundup Ready (USA). Achetez du maïs biologique pour éviter les cultures OGM.

3. ANANAS

90% des ananas conventionnels ne présentaient pas de résidus de pesticides détectables.

Seulement cinq pesticides différents ont été détectés dans plus de 350 échantillons d’ananas classiques.

4. CHOUX

Uniquement deux des plus de 700 échantillons de choux contenaient plus d’un résidu de pesticide.

86% des échantillons de chou analysés ne contenaient pas de résidus de pesticides détectables.

5. OIGNONS

Moins de 10% des échantillons d’oignons classiques contenaient des résidus de pesticides.

Aucun échantillon d’oignon conventionnel ne contenait plus de trois pesticides.

6. POIS

Environ 80% des pois congelés conventionnels ne présentaient pas de résidus de pesticides détectables.

Aucun échantillon de pois ne contenait plus de deux pesticides.

7. PAPAYE

80% des papayes conventionnelles ne présentaient pas de résidus de pesticides détectables.

Aucun des près de 750 échantillons de papayes cultivées de manière conventionnelle ne contenait plus de trois pesticides.

8. ASPERGES

90% des échantillons d’asperges classiques n’avaient pas de résidus de pesticides détectables.

Pas plus de trois pesticides ont été détectés dans un échantillon d’asperges conventionnel.

9. MANGUES

78% des échantillons de mangue ne contenaient pas de résidus de pesticides détectables.

Pas plus de deux pesticides ont été détectés dans les mangues cultivées de manière conventionnelle lors des tests USDA.

10. AUBERGINE

Environ les trois quarts des aubergines conventionnelles analysées ne contenaient pas de résidus de pesticides.

Pas plus de trois résidus de pesticides ont été détectés dans un échantillon d’aubergine cultivée de manière conventionnelle.

11. MELON DOUX

Environ la moitié de tous les melons cultivés de manière conventionnelle ne présentaient pas de résidus de pesticides détectables.

Pas plus de quatre pesticides et produits de dégradation ont été détectés dans des échantillons de melon.

12. KIWI

65% des échantillons de kiwi ne présentaient pas de résidus de pesticides détectables.

Seulement six pesticides différents ont été détectés dans les kiwis de culture conventionnelle testés.

13. MELON CANTALOUP

Plus de 60% des échantillons de melon classiques ne contenaient pas de résidus de pesticides détectables.

Environ 10% seulement des échantillons de melon contenaient plus d’un résidu de pesticide.

14. CHOUFLEUR

Environ la moitié de tous les échantillons de chou-fleur cultivés de manière conventionnelle ne contenaient aucun résidu de pesticide détectable.

Aucun échantillon de chou-fleur ne contenait plus de trois résidus de pesticides détectables.

15. BROCOLI

70% des échantillons de brocoli n’avaient pas de résidus de pesticides détectables.

Seulement un échantillon de brocoli sur dix contenait plus d’un résidu de pesticide.

Une quantité de maïs, de papaye et de courgette vendue aux États-Unis est produite à partir de semences génétiquement modifiées. Achetez des variétés biologiques de ces cultures si vous voulez éviter les produits génétiquement modifiés.

Et maintenant, vous pouvez télécharger les listes des 12 Sales et Les 15 Propres en cliquant sur le titre ou sur l’image ci-dessous.

Les 12 Sales

Les pesticides dans les aliments vivants

Les 15 Propres

Les pesticides dans les aliments vivants

J’aimerais que vous me disiez dans les commentaires ci-dessous ce que vous pensez des listes.

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    2 replies to "Les pesticides dans les aliments vivants"

    • Coucou ! Merci pour cet article instructif… En revanche j’ai aussi lu récemment que l’avocat créait énormément de pollution… Si tu veux la source, je la rechercherai pour te l’envoyer. Et dans les fruits et légumes “propres” il y a beaucoup de choses qui viennent de loin… Donc pour l’environnement, c’est pas terrible. Alors je pense qu’il faut essayer de faire au mieux, mais que ça ne sera jamais parfait. 🙂
      Gros bisous !

      • Alba Marti

        Coucou Justine !
        Merci pour ton retour. Je ne savais pas que l’avocat créait beaucoup de pollution. Si tu la trouves la source, j’aimerais bien l’avoir.

        En fait la liste je l’ai extraite du EWG (https://www.ewg.org) aux EEUU. Donc c’est à nous de choisir les fruits et légumes de proximité et de saison.

        En fait cette liste te permettait de l’utiliser n’importe ou dans le monde. Après, en dépendant de l’endroit ou tu habites, c’est à toi de choisir les produits de ta région. 😉

        Bisous !

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