[DIY Cuisine] Cake double goût sans gluten

Après une pause (car je me suis concentrée à créer un space privé pour membres, dont bientôt je te dévoile tout), je reviens avec cette recette.

Je ne sais pas à quel ritme je publierais à partir de maintenant, mais je vais continuer à te donner des recettes avec des huiles essentielles et plus d’astuces. 

Et pour revenir en douce, je te propose ce cake double goût sans gluten et avec des huiles essentielles. 

Il n’y a pas longtemps, j’ai fait un mini cours sur Instagram de cuisine avec les huiles essentielles. Car je veux que tu saches l’importance de cuisiner avec les huiles essentielles. Si tu veux en savoir plus, visite mon Instagram et mes histories sauvegardées. Je recommande uniquement les huiles essentielles de Young Living parce que j’ai une garantie de pureté, et je sais exactement ce qu’il y a dans le flacon.

C’est un cake idéal pour toute la famille, simple, rapide et il se finit très vite. 

[DIY Cuisine] Cake double goût sans gluten

[DIY Cuisine] Cake double goût sans gluten

Ingrédients

On va mesurer les quantités avec le pot du yaourt. Donc ne le jettes pas. 

  • 1 yaourt nature (je l’ai utilisé de chèvre)
  • 3 œufs
  • 1 pot (du yaourt) de sucre muscovado
  • 2,5 pots de farine de riz complète
  • 1 pot de farine de maïs
  • 1/2 pot d’huile d’olive (ou d’une huile neutre)
  • 1,5 cuillères à soupe de cacao en poudre 100% pur (non sucré)
  • 1 gousse de vanille
  • Levure chimique. Je la fais maison:
    • 1 cuillère de bicarbonate
    • 3 cuillères de vinaigre (ou la même quantité de jus de citron)
    • Dans un verre, mélanger les deux ingrédients, remuer et l’ajouter à la recette
  • Huiles essentielles de Citron (3 gouttes), Mandarine (3 gouttes) et Bergamote (1 goutte) de Young Living
[DIY Cuisine] Cake double goût sans gluten

Préparation

Préchauffer le four à 180ºC. Dans un bol, mélanger avec le fouet le yaourt, les œufs et le sucre. On ajoute après les farines, l’huile d’olive et au dernier moment la poudre à lever maison et les huiles essentielles de Young Living: 3 gouttes de citron, 3 gouttes de mandarine et 1 goutte de bergamote.

Sépare la pâte en deux. Dans une partie, ajoute le cacao (c’est mieux si tu le tamises avant) puis mélange-le. Dans l’autre partie de la pâte, ajoute-lui la gousse de vanille.

Dans un moule de silicone (sans BPA) ajoute dans la base la pâte de cacao puis ajoute ensuite le reste de la pâte au-dessus. Si tu verses doucement, tu auras les deux parties plus uniformes que dans les photos. Car je l’ai versé un peu rapide.

Enfourne pendant 30 à 40  minutes. Fais le test du couteau pour voir si le cake est prêt: enfonce un couteau sur le cake pendant la cuisson. Si quand tu le sorts, la pointe est propre, le cake est pret. Si non, il faut le laissé cuire un peu plus. 

Laisse-le refroidir et démoule-le. Et les plus important, DEGUSTE-LE ! Au petit déjeuner, au gouter, ou quand tu veux… mais ça ne durera pas longtemps, crois-moi.

[DIY Cuisine] Cake double goût sans gluten

Alors, prête pour commencer à utiliser les huiles essentielles avec moi ?

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